|
|
|
|
|
|
|
 |
９日は中国のお正月、春節である。
中国本土だけでなく中国の人びとが住む世界中のチャイナタウンは正月休みの真っ最中であろう。
この写真は残念ながら、正月のチャイナタウンではない。昨年１０月末にタイで撮ったバンコクのチャイナタウンである。
写真と文：M.Yoshida |
|
|
 |
|
▲ 歴史を感じさせる一角。
タイムカプセルで昔に迷い込んだような錯覚を抱く。 |
|
 |
|
▲ 古いビルの合間に現代的なコンビニが顔をのぞかせる。
|
|
 |
|
| ▲ ヤワラートの表通りに、乾物屋や金行や漢方薬局に混じってこんなかわいいコーヒースタンドがあった。よく見ると店は看板もカウンターも全て手作り。 |
|
バンコクのチャイナタウンはヤワラートと呼ぶ。前回のリポートでも紹介したが、ここにはないものはないと言っていいくらいだ。
建物の古さは、この街の歴史を物語っているが、この街の風情は２５年も前に行った香港の下町のビルを思い出させる。香港にあった洞窟のようなそのビルは、数年前に火事で焼け落ちたと聞いた気がするので、今はもう存在しないだろう。
1枚目の写真は、乾物や薬や酒類を扱う店だ。軒先には見たこともない珍しい中国産のきのこや木の実の乾物、薬草、お茶類が並べられている。
タイに行くと、私はこのヤワラートに足を運び、梅酒やゴマ汁粉を買う。黒ゴマをパウダーにし甘く味付けしたものにお湯を注ぎ、日本の餅を小さく切って焼いたものを入れて食べる。小豆の汁粉と違った味わいがある。
チャイナタウンであるヤワラートの一角に「チャイナタウン」という名のレストランがある。いわゆる大衆食堂だが、店内に一歩足を踏み入れると、ガタピシして破れたビニールシートの椅子や小さなテーブル、生半可でない安物の食器などが目に飛び込んできて、そのレトロさが外観と同様に演出されたものでないことが一目でわかる。
だが、ここの料理はけっこう美味しい。カオ・パット・プー（カニ炒飯）やチャイニーズブロッコリーの餡かけ、タイスキ（シャブシャブのような鍋物）も半端でなく安く、美味なのだ。
一度、私は料理の品名が思い出せなくて「こう、こう、こんな風な料理を以前に食べた」というと、まさにその料理が出てきたときにはびっくりした。
タイでは、メニューにない料理（家庭料理のようなもの）を注文しても、「ふん、ふん…」と聞きながら、それらしいものを出してくれるレストランが多い。その柔軟さたるや世界一ではないかと思う。
（ちょっと表面的なヤワラートの説明になってしまった。他の方の原稿を借りて、補足させていただこうと思う。）↓ こちらは中国からの移住とバンコクの中華街、タイの中国料理について書かれたサイト。
http://www.perinet.co.jp/tousai/2k10/mati2k10.htm
|
|
|
|
